Желток с сахаром от кашля

Содержание

Гоголь-моголь от кашля. Рецепт народного средства

Желток с сахаром от кашля

Многие простудные заболевания сопровождаются кашлем, избавиться от которого бывает не так просто, как кажется на первый взгляд.

Некоторые люди пытаются бороться с этим неприятным симптомом с помощью современных лекарственных препаратов. А кто-то предпочитает использовать исключительно народные методы.

К примеру, наши бабушки в таких случаях часто применяли гоголь-моголь. Классический рецепт от кашля будет представлен в сегодняшней статье.

Краткая историческая справка

Родиной этого чудодейственного средства считается Польша. Его появление до сих пор окутано тайной. По одной из наиболее правдоподобных версий он был придуман поляком по имени Гогел, проживавшим в маленьком городке Могелеве.

Певец периодически страдал от потери голоса. Эта проблема могла поставить крест на его дальнейшей карьере. Поэтому он вплотную занялся поисками надежного средства, способствующего восстановлению поврежденных ых связок.

В результате этого появился гоголь-моголь от кашля, рецепт которого сохранился до наших времен.

В этот коктейль, основой которого является куриное яйцо, можно добавлять орехи, ягоды, фруктовый сок, какао, мед, ром, коньяк или вино.

Состав и полезные свойства

Следует отметить, что кроме отличных вкусовых качеств, взбитый с сахаром яичный желток имеет и целебный эффект. В составе данного продукта присутствует витамин H, E, A, D и B.

В нем содержится достаточное количество йода, хрома, марганца, цинка, железа, меди и бета-каротина.

К тому же гоголь-моголь от кашля, рецепт которого будет представлен далее, богат такими макроэлементами, как натрий, магний, сера, фосфор, кальций, хлор и натрий.

Именно таким составом и обусловлены все лечебные свойства данного средства. Оно не только эффективно повышает иммунитет, но и отлично способствует активизации сил ослабленного организма.

Употребление гоголь-моголя оказывает благоприятное воздействие на слизистые оболочки горла, устраняет болезненные ощущения в гортани, уменьшает воспалительные процессы и повышает аппетит.

Плюс ко всему взбитый с сахаром желток способствует ускорению отхождения мокроты при кашле.

Рекомендации по приготовлению и употреблению

Чтобы гоголь-моголь от кашля (рецепт которого можно узнать чуть ниже) приносил только пользу, для его создания необходимо использовать исключительно качественные продукты.

Яйца должны быть не только свежими, но и диетическими. Для этих целей нежелательно использовать домашний продукт сомнительного качества. Прежде, чем разбить яйцо, его следует тщательно помыть и обсушить.

Это позволит избавиться от патогенной микрофлоры, обитающей на поверхности скорлупы. По желанию вместо куриных яиц можно брать перепелиные.

Последние реже вызывают аллергические реакции и содержат меньше холестерина.

Принимать гоголь-моголь от кашля, рецепт которого успешно использовали еще наши прапрабабушки, необходимо один раз в сутки. Делать это лучше в вечернее время.

Гоголь-моголь нельзя считать полноценным лекарственным средством. Он всего лишь помогает существенно ускорить процесс отхождения мокроты и уменьшить болезненные ощущения при кашле. Перед его употреблением желательно проконсультироваться со специалистом. Как и любое другое средство, он имеет несколько противопоказаний.

Так, гоголь-моголь нельзя использовать людям, болеющим сахарным диабетом любого типа. Кроме того, он категорически противопоказан детям младше одного года и тем, у кого диагностирована индивидуальная непереносимость яичного желтка и прочих компонентов.

Гоголь-моголь: рецепт от кашля

В домашних условиях можно быстро и без проблем приготовить это чудодейственное средство. На сегодняшний день в нетрадиционной медицине известно множество различных рецептов, но особой популярностью по-прежнему пользуется классический вариант.

Чтобы сделать подобный коктейль нужно взять два или три куриных яйца, отделить яичные желтки от белков и тщательно перетереть их с парой чайных ложек сахара и щепоткой соли. Взбивать можно не только миксером, но и обычным венчиком. Делать это нужно до того момента, пока объем не увеличится примерно вдвое.

После этого нужно к заранее охлажденным белкам добавить чайную ложку сахара и щепотку соли, а затем хорошенько взбить и соединить с желтковой массой.

Гоголь-моголь: рецепт от кашля для детей

Для приготовления сладкого лекарства следует заранее подготовить необходимые компоненты. В данном случае вам потребуется:

  • Столовая ложка сахара.
  • Пара свежих яиц.
  • Чайная ложка какао-порошка.
  • Немного корицы.
  • Половина чайной ложки сливочного масла.

Отделенные от белков желтки соединяют с сахарным песком и тщательно перетирают. В полученную массу вводят какао, корицу, сливочное масло и белки. Все хорошенько взбивают миксером до появления устойчивой пышной пены и переливают в красивую чашку.

Источник: https://FB.ru/article/277691/gogol-mogol-ot-kashlya-retsept-narodnogo-sredstva

Гоголь-моголь от кашля

Желток с сахаром от кашля

Всем давно известно насколько яйца полезны для нашего организма. Ведь не зря же их часто используют певцы и ораторы для того, чтобы избавляться от кашля и поддерживать голос в норме.

Польза или вред?

Полезные вещества, содержащиеся в яйцах благотворно влияют на ые связки в частности и нижние дыхательные пути в общем.

В народной медицине этот ценный продукт используется для лечения таких заболеваний, как кашель, потеря голоса, боли в горле, простудные заболевания.

Также употребление яиц способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, костных тканей, оказывает положительное воздействие на состояние зубов, зрения.

В яйцах содержится довольно много витаминов и аминокислот, однако, большинство из этих веществ теряется при термической обработке.

Поэтому для достижения лучшего эффекта, наиболее правильным было бы употреблять яйца в сыром виде.

Но здесь есть одно небольшое препятствие: употребление сырых яиц далеко не каждому кажется приятным занятием.

По этой причине чаще всего в лечебных целях принимают гоголь-моголь – напиток на основе яиц с добавлением различных ингредиентов.

Гоголь-моголь имеет не только приятный вкус, но и помогает смягчить горло при кашле, а также избавиться от боли в нем. Именно поэтому такой десерт станет полезным не только для взрослых, но и для детей, которых так сложно уговорить выпить то, что им не по вкусу.

Рецепты

Со времен изобретения этого напитка его состав менялся, добавлялись все новые и новые ингредиенты, в результате чего сейчас существует довольно много рецептов его приготовления.

Детский ( можно при беременности)

В известной детской сказке про Айболита доктор лечил животных именно этим яичным напитком. Теперь и у каждого ребенка появился шанс попробовать эту сказочную микстуру, которая вопреки всем детским представлениям о лекарствах, имеет весьма приятный вкус.

Чтобы приготовить лечебный напиток из сказки понадобятся следующие ингредиенты:

  • Сливочное масло;
  • Сахар;
  • Какао;
  • Сырое яйцо.

По рецепту сначала необходимо растереть яичный желток вместе с сахаром пока не получится однородная масса, после чего нужно добавить предварительно растопленное сливочное масло (оно должно быть теплым, не горячим) и небольшое количество какао-порошка. Полученную массу тщательно перемешайте, а еще лучше взбейте миксером, это сделает ее более воздушной.

 Фруктовый

Лечение кашля станет еще приятнее если добавить в гоголь-моголь немного фруктового сока. Для приготовления этого вида яичного напитка необходимо:

  • Яйца – 2 шт;
  • Сахар – 3 чайные ложки;
  • Щепотка соли;
  • Молоко – 400 мл;
  • Фруктовый сок – 100 мл;
  • Вода – 100 мл;
  • Тертые орехи.

Сначала необходимо взбить желтки при помощи миксера, а затем добавить соль, сахар, фруктовый сок и еще немного взбить массу. После нужно добавить молоко и воду. Снова все перемешать. Затем отдельно взбить белки пока не образуется плотная пена. Аккуратно вылейте пену поверх десерта и сверху присыпьте толчеными орехами.

Кофейный

Для приготовления этого целебного десерта необходимо сварить кофе заранее. Именно сварить, а не использовать растворимый. Причем для варки нужно использовать турку чтобы получить более плотный и густой кофе. Пока кофе остывает, отделите желток от белка в каждом яйце.

Желтки разотрите с сахаром, а белки взбейте миксером. Согласно рецепту, после того как подготовительные процедуры выполнены, необходимо на дно чашки налить немного теплого молока, а затем слой кофе, далее смесь из желтка и сахара. Сверху влейте взбитые белки.

Пить напиток необходимо сразу, не перемешивая.

Алкогольный

Этот рецепт гоголь-моголя имеет множество разновидностей, однако, наиболее действенным при лечении кашля является напиток, имеющий название «Адвокат». Его приготовление происходит по следующей инструкции.

Желтки отделяются от белков и взбиваются вместе с сахаром и солью, пока не получится густая однородная масса. В полученную массу необходимо добавить коньяк и нагреть ее на водяной бане. При этом не допускать кипения и постоянно помешивать.

Температурный режим очень важен, так как если дать напитку закипеть – яйца просто сварятся придется все делать заново. Прогревать смесь необходимо в течение 10 минут, после чего добавить ванилин и тщательно перемешать. Подавать коктейль необходимо со взбитыми сливками.

Если вы не любите коньяк, его можно заменить другим алкогольным напитком: вином, ромом, бренди или виски.

Предостережение

Несмотря на всю полезность гоголь-моголя, все же есть противопоказания к его применению. Так, его не стоит употреблять тем, у кого есть аллергия на яйца или их составляющие.

Это блюдо зачастую предполагает добавление сахара, поэтому от его употребления стоит воздержаться людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, имеют проблемы с желудком, печенью, желчным пузырем.

Детям этот напиток можно давать начиная с 5 лет.

Прежде чем готовить гоголь-моголь нужно обязательно обратить внимание на качество яиц. Готовить этот напиток можно только из свежего продукта, который был приобретен в надежных точках продаж. Несвежие или некачественные яйца могут стать причиной такого заболевания, как сальмонеллез.

Также необходимо тщательно исследовать поверхность яиц: если скорлупа имеет какие-либо повреждения, то использовать такое яйцо не стоит – оно может содержать болезнетворные организмы.

Так как гоголь-моголь не предполагает термической обработки, все бактерии, которые есть в некачественном яйце могут быть опасны для детей. Для того чтобы проверить свежесть яиц, необходимо опустить их в воду: свежие яйца не будут всплывать.

При использовании молока, особенно в рецептах для детей, нужно его кипятить.

И в заключение

Также прежде чем начинать лечение кашля при помощи гоголь-моголя, желательно убедиться, что этот недуг не имеет ничего общего с такими заболеваниями, как аллергия, туберкулез, рак. Это необходимо потому как при наличии этих заболеваний ни гоголь-моголь, ни другое народное средство не даст результата без должного лечения.

  • Медовая лепешка от кашля для детей
  • Помогает ли жженый сахар от кашля?

Источник: https://anginamed.ru/metody-lecheniya/gogol-mogol-ot-kashlya.html

Как правильно приготовить и принимать гоголь-моголь при кашле

Желток с сахаром от кашля

Применение народных средств лечения от неприятного симптома простудных заболеваний, кашля – популярно во все времена. Рецептов нетрадиционной медицины более тысячи. Насколько они действенные, эффективные можно судить только после употребления в индивидуальном порядке.

Сложнее лечить кашлевой рефлекс у детей. Пить настои, отвары, состоящие из растительных компонентов, малыши не любят. Поэтому учитывая данный факт, был создан сладкий, приятный во всех отношениях способ – гоголь-моголь от кашля.

Взбитые яйца с добавками, способствуют быстрому уничтожению неприятных ощущений, ликвидации кашля. Больше схож с десертом.

Немного истории

Классический рецепт гоголь-моголя возник давно. Создание приписывают жителю польского города Могилева – певчему Гогелю. Его голос был уникален, звучал в синагоге постоянно.

В одних из праздничных дней певчий по непонятным ему причинам утратил способность отличного звучания. Изучив множество рецептов, испробовав на практике значительное количество рецептур, Гогель обратил внимание на предлагаемый греческими лекарями продукт – яйцо. Древние четко указывали:

  • взбитый желток с медом;
  • яйцо в сыром виде, особенно перепелиное;
  • коктейль яично-молочный.

Котейль не только возвращает способность говорить, но улучшает качество звучания. Певцы Греции регулярно пили перед выступлениями яичную жидкость, из-за чего голос становился громче.

Но рецепта найти не удалось. Сведения были только о результате. Певчий не растерялся, а решил создать собственный. Задуманное прошло удачно, и хорист вернулся радовать посетителей синагоги.

О рецепте рассказал знакомым, тем, с кем вместе пел. За счет этого, рецепт стал популярен, результат подтвержден многовековой практикой. В скором времени в традиционный состав стали добавлять:

  • орехи (мускатный, грецкий);
  • мед, молоко;
  • масло сливочное, кофе;
  • какао и много иных добавок, способных закрепить полученный результат при лечении кашля.

Главными ингредиентами выступают яичный белок и желток, взбитые по отдельности с сахаром, щепоткой соли. Дополнительные компоненты служат усилителями вкуса, помощниками удаления кашля, антибактериальными веществами, противомикробными средствами.

Соответственно перед началом лечения кашля у ребенка, взрослого стоит изучить воздействие на организм не только яйца, но и дополнительных компонентов. Они по-разному влияют на ход лечебной терапии, результат.

Польза и воздействие вкусного рецепта

Перед тем как приготовить гоголь-моголь с добавками от кашля стоит изучить воздействие, полезные качества состава. Также понимать, что желток способен вызывать аллергическую реакцию. А по сему, соблюдать метод приготовления, дозировку, количество раз приемов.

Основным достоинством вкусного снадобья от кашля называют успокаивающее слизистую оболочку, одновременно обволакивающее воздействие. Структура полученной массы после взбивания остается вязкой. Это способствует снижению раздражения, притупляет боль, возникшую из-за кашля в горле, сводит к минимуму кашлевой рефлекс.

Кроме этого, гоголь-моголь помогает не только убрать кашель, но выступает в качестве противовоспалительного средства. Заменив сахар медовым продуктом, добавив после приготовления мед, противовоспалительное воздействие усиливается, уменьшая активность патологии.

Если сделать смесь не только из яйца и меда, а добавить в нужных пропорциях корицу, фрукты/сок, гоголь-моголь приобретает новое качество – иммуномодулирующее. Защитная функция организма восстанавливается, увеличивает сопротивляемость против микробов, вирусов, инфекций.

Важно! Приготовить гоголь-моголь несложно. Но применять можно в качестве вспомогательного вещества.

Также яичная жидкость с добавками не будет существенно исправлять ситуацию при наличии хронического кашля. Рецепт помогает на начальной стадии развития болезни.

Польза компонентов

Готовить гоголь-моголь можно несколькими способами. Добавки сочетать строго по рецептуре, дозировке. В домашних условиях создать шедевр кулинарного искусства просто, удобно. Потребуется только приобрести необходимые составные:

  • молоко лучше брать домашнее у проверенных поставщиков. Добавляется в смесь в теплом виде. С его помощью раздражение слизистой устраняется за счет белков, липидов коровьего продукта;
  • фруктовые добавки добавляются в гоголь-моголь от кашля детям для поднятия иммунитета. Фрукты должны содержать витамин С;
  • разрешенной добавкой считается масло сливочное и какао. Они способствуют снижению першения, раздражения. Кашель значительно меньше беспокоит. Покупать свежее, высокого качества;
  • коньяк, вино, ром используются в качестве противомикробной жидкости. Спиртосодержащие компоненты противопоказаны в детском возрасте, а также для подростков.

Источник: https://kasheloff.ru/narodnye-sredstva/gogol-mogol

Приготовление гоголь-моголь от кашля по классическому рецепту

Желток с сахаром от кашля
Все материалы на сайте публикуются под авторством, либо редакцией профессиональных медиков,
но не являются предписанием к лечению. Обращайтесь к специалистам!

Гоголь-моголь известен многим людям.

Каждый воспринимает этот продукт по-разному. Одни считают, что это напиток, другие употребляют его в качестве рецепта. В народной медицине его готовили для лечения ангины и спазма бронхов.

Что такое гоголь-моголь, и какими действиями он обладает?

Польза и вред гоголя-моголя

Правильно приготовить яичный десерт несложно. Напиток гоголь-моголь для взрослых в некоторых случаях готовится с применением алкоголя. Но перед тем как идти на кухню для создания лечебного десерта, следует понять, чем он полезен и в каких случаях может привести вред организму.

Из куриных яиц готовится гоголь-моголь. Польза пенного коктейля заключается в следующем:

  • укрепляет иммунную систему за счет содержания в яйце большого количества полезных компонентов;
  • благоприятно влияет на ые связки – по этой причине напиток всегда присутствует в рационе певцов и ораторов;
  • заживление ран, образовавшихся вследствие ангинного заболевания;
  • облегчение выхода мокроты.

Как имбирь помогает при кашле и в чем его лечебные свойства

Перед тем, как предложить гоголь-моголь от кашля детям, следует ознакомиться с отрицательными моментами:

  • если у ребенка аллергия на куриный белок или желток, то лучше не давать такой коктейль;
  • сальмонеллез – неприятное заболевание, связанное с сильным расстройством ЖКТ. Возникает оно при попадании в организм микроба сальмонелла, которая часто попадает в куриные яйца. Именно поэтому следует осторожно выбирать сырье, из которого будет делаться смесь. Лучше применять свежие домашние куриные яйца;
  • сроки и условия хранения – вот на что необходимо обращать внимание, оказавшись в торговых центрах.

Всегда с осторожностью нужно предлагать деткам гоголь-моголь. Классический рецепт – самый распространенный вариант, если хочется помочь иммунитету справиться с вирусом или бактериями.

Сырые яйца – опасный продукт, поэтому следует приобретать их у фермеров или у производителей, которые могут представить все соответствующие документы. Сальмонеллез – основная опасность, о которой должен помнить человек, употребляющий такие десерты.

Гоголь-моголь рецепт в домашних условиях

В домашних условиях легко приготовить этот десерт, если малыш немного простыл и жалуется на кашель. Гоголь-моголь для детей готовится из следующих ингредиентов:

  • 2 яйца;
  • 150 гр. сахара;
  • 10 гр. сливочного масла;
  • 100 гр. какао.

Приготовить гоголь с какао можно по пошаговому рецепту:

  1. Необходимо разделить желток от белка.
  2. Взбить желток с сахаром.
  3. В смесь добавить какао и немного сливочного масла. Взбейте все ингредиенты миксером.

Важно сразу употреблять гоголь-моголь. Приготовление – процесс быстрый, не требующий особенной подготовки. Нельзя хранить продукт в холодильнике или при комнатной температуре, коктейль необходимо дать малышу сразу после приготовления. Сверху его можно посыпать крошкой шоколада или корицей. Получается шоколадный напиток, который обладает лечебным свойством.

Как сделать гоголь с медом? Такой напиток с удовольствием будут употреблять малыши. Из чего его нужно делать? Необходимо взять следующие продукты:

  • 1 желток яйца;
  • 50 гр. меда;
  • 200 мл молока;
  • для присыпки корицу.

Популярный метод лечения кашля при помощи медовой лепешки

Рецепт приготовления гоголь-моголь с пчелиным продуктом, чтобы вылечить кашель:

  1. Молоко подогревается на плите, туда кладется весь мед.
  2. Желток необходимо отделить от остальной части яйца. Взбивайте ингредиент до получения густой пены.
  3. Остывшее молоко, вливается в желток тонкой струей, одновременно нужно взбивать смесь.
  4. Украсить десерт корицей.

Этим коктейлем можно побороть простуду и ангину. Напиток любим детьми разных возрастов. Это простой рецепт, который легко повторить в домашних условиях.

Фруктовые яичные десерты

Разнообразным может быть гоголь-моголь. Рецепты часто включают фруктовые сиропы или цедру. Десерт напоминает крем, но при этом он питательный и полезный. Порадовать ребенка смогут следующие рецепты, гоголь-моголь получится вкусным и ароматным:

  1. С лимонной или апельсиновой цедрой. Такие блюда можно предлагать на завтрак или в качестве позднего ужина. Желток взбивается с сахарной пудрой до пенного состояния, в смесь вливается немного цитрусового сиропа или кладётся цедра.
  2. Ягодный десерт – для его создания лучше всего выбрать малину, клубнику, голубику или землянику. Необходимо разделить яйцо на желток и белок. Первая часть взбивается с растолченными ягодами, а вторая с сахарной пудрой. Ягодную начинку заливают в стакан первой, сверху выкладывают белок.
  3. С любым фруктовым соком. Желтки растираются с сахаром, чтобы получилась густая кашица. Туда потом вливается сок и молоко, все снова взбивается. Пудру с белком превращают в пену с помощью миксера. В стакан вливается фруктовый коктейль, а сверху кладется белок.

Совершенно разным может быть гоголь-моголь. Состав выбирается в зависимости от предпочтений ребенка и взрослого. Как готовить его рассказывают многие источники, особенно цены рецепты, пришедшие из прошлого. Конечно, таким простейшим напитком нельзя вылечить сложный кашель. Яичные коктейли в большей степени подходят для снятия дискомфорта или в качестве профилактики.

Некоторые рецепты приготовления жженого сахара от кашля

Готовить напиток можно при помощи блендера или миксера, главное, хорошо вспенить ингредиенты. Подают его в стакане или специальных бокалах, а вот кушать его следует при помощи ложечки. Помните, что хранить такие блюда категорически запрещено! Нужно употреблять только свежие десерты.

Источник: https://sukhoikashel.ru/narodnye-sredstva/prigotovlenie-gogol-mogol

Гоголь-моголь от кашля: рецепт для взрослых и детей

Желток с сахаром от кашля

Весной и осенью, когда на улице дует прохладный ветер, постоянно идут дожди, погода перестраивается на новый сезон, организм наиболее подвержен простудным заболеваниям. Одним из их симптомов является кашель.

На первых этапах развития заболевания, избавиться от осложнений и уничтожить болезнетворные микроорганизмы можно с помощью народных рецептов.

Эффективнейшим средством от кашля является гоголь-моголь, рецепт которого не знает только ленивый.

Полезные свойства

Любой человек, который выбирает это народное средство для лечения кашля, интересуется насколько оно эффективно, какими полезными свойствами обладает. Рецепты приготовления гоголь-моголя для лечения кашля у взрослых и детей включает одинаковые ингредиенты, а значит и обладает схожими свойствами.

Главным компонентом этого лечебного средства является взбитый яичный желток. Этот продукт содержит в своём составе разные группы витаминов и полезные микроэлементы. Дополнительные свойства появляются при добавлении в состав лечебного средства дополнительных компонентов: масла какао, лимонного сока, корицы, меда, сахара, свежевыжатых соков, ванилина.

Полезные свойства народного средства:

  1. Гоголь-моголь отлично помогает при потере голоса, вызванной надрывом связок, ангиной и другими простудными заболеваниями.
  2. При добавлении мёда средство купирует воспалительный процесс, уничтожает болезнетворные микроорганизмы, эффективно борется с вирусами.
  3. Сливочное масло и какао снижают частоты возникновения кашлевых приступов. Останавливают першение в горле.
  4. Свежевыжатые соки обогащают организм витаминами и минералами.
  5. Молоко уменьшает количество кашлевых позывов, обогащает организм белками и липидами.

Однако необходимо помнить о том, что гоголь-моголь помогает только на начальных этапах развития простудных заболеваний, когда симптомы еще слабовыражены. Если болезнь прогрессирует, необходимо принимать медицинские препараты.

У напитка гоголь-моголь довольно неординарная история открытия. Как оказалось, свое название напиток получил от немецкого словосочетания Kuddel-muddel. Название для вкусного коктейля придумал немецкий кондитер Манфред Кёкенбауэр при проведении эксперимента по консервированию сладостей. В дальнейшем патент на напиток был продан за 1,5 млн марок одному популярному пищевому концерну.

Гоголь-моголь с корицей

Меры предосторожности и противопоказания

Чтобы эффективнее использовать народный рецепт гоголь-моголя и не навредить своему организму, требуется соблюдать меры предосторожности, брать во внимание противопоказания. Средство запрещено:

  • людям с сахарным диабетом;
  • при наличии аллергических реакций на компоненты рецепта;
  • детям до года.

Важно помнить:

  1. Чтобы приготовить эффективное, полезное, безопасное средство, требуется выбирать только свежие продукты.
  2. Если в народное средство добавляется молоко, то его нужно предварительно прокипятить.

Прежде чем начинать лечение с помощью гоголь-моголя, требуется пройти медицинское обследование и выявить причину возникновения заболевания. Если симптом возник из-за попадания инородного тела в верхние дыхательные пути, аллергической реакции, коктейль не окажет должного эффекта.

Гоголь моголь с ягодами и мятой

Классический гоголь-моголь

Это простой и эффективный рецепт гоголь-моголя, помогающий при кашле у взрослых. Приготовление:

  1. Чайную ложку меда и 10 грамм сливочного масла тщательно размешать в отдельном стакане.
  2. Разбить яйцо, отделить белок от желтка. Центральную часть яйца добавить в приготовленную ранее смесь.
  3. Залить массу кипяченным молоком. Взбить ингредиенты.

Пить напиток после появления позывов к откашливанию, першения, болей в горле.

Средство с соком

Благодаря добавлению цитрусового сока в состав этого средства организм насыщается витаминами. Кроме того, коктейль улучшает настроение и нормализует функциональность иммунной системы. Приготовление:

  1. В отдельной емкости перемешать яичный желток с сахаром.
  2. Добавить к готовой смеси свежевыжатый лимонный сок, чайную ложку мёда. Тщательно перемешать.

Вместо лимонного сока, в состав можно добавить апельсиновый сок, сливочное масло.

Апельсиновый сок

Гоголь-моголь с алкоголем

Часто в лечебные средства добавляют алкогольные напитки для усиления эффективности. Важно понимать, что подобные коктейли нельзя употреблять детям, беременным, людям с заболеваниями почек, печени, желудка. Приготовление:

  1. В кастрюле смещать 3 столовых ложки сахара, щепотку ванилина, половину лимона, 3 гвоздики.
  2. На протяжении 5 минут прокипятить ингредиенты.
  3. Вскипятить 500 мл молока, добавить в кастрюлю.
  4. Залить компоненты 250 мл коньяка.

Употреблять напиток требуется в подогретом виде.

Гоголь-моголь с йодом

Эффективное средство для кашля, которое подходит взрослым и детям. Приготовление:

  1. В миске взбить 1 куриный желток и 30 грамм сливочного масла.
  2. Добавить к получившейся смеси 1 каплю йода и 1 чайную ложку цветочного мёда.

В течение 2 недель давать ребёнку по 1 столовой ложки средства перед сном.

Гоголь-моголь считается эффективным средством при лечении горла, ых связок, кашля. Важно правильно подбирать компоненты лечебного состава, соблюдать дозировку. Нельзя забывать про меры предосторожности и противопоказания.

Источник: https://kashlynet.ru/narodnye-sredstva/gogol-mogol/

Гоголь Моголь при Кашле (Показания и Полезные свойства)

Желток с сахаром от кашля

› Кашель ›

Простуда и грипп приходят незаметно и часто их сопровождает сухой или влажный кашель. Кашель выбивает из привычного ритма, отвлекает, ухудшает сон и затрудняет дыхание. И часто «чудодейственные» и дорогостоящие лекарственные средства не дают должного эффекта.

Тогда приходит время лечения народными средствами, которые можно и даже нужно совмещать с терапией, прописанной врачом. Особенно хорошо, если народное средство приятное на вкус. Таким средством является любимый десерт из детства — гоголь-моголь.

Но мало, кто знает, что лакомство гоголь моголь от кашля — лучшее средство от кашля.

Гоголь-моголь — это широко известный десерт из вбитого яичного желтка с добавлением сахара. Вокруг этого рецепта ходит множество легенд, но отношения к Николаю Васильевичу Гоголю, знаменитому русскому писателю он не имеет.

Высказывается версия, что рецепт и его название были придуманы немецким кондитером. Другие относят появление рецепта к Гогелю, который пытался этим средством вылечить голос. В некоторых версиях фигурирует графиня Полоцкая, которая по неподтвержденным данным, и дала десерту название «гоголь-моголь».

Чем полезен гоголь-моголь?

Полезные свойства гоголь-моголь известны всем. В первую очередь, полезен сам состав десерта: яйца и сахар. Издревле известно, что яйца очень полезны для горла. И хоть долгие годы о рецепте гоголь-моголя никто не вспоминал, наши предки знали, что он хорошо помогает при ангине, простуде и кашле.

Яйца содержат множество витаминов и полезных компонентов, они положительно влияют на иммунную систему человека.

Показания к применению гоголь-моголь

Многие задаются вопросом: когда можно применять гоголь-моголь. И вот ответ.

Десерт поможет при:

  • першении в горле;
  • приступах кашля;
  • спазмах;
  • ангине;
  • низком иммунитете;
  • проблемах с ыми связками;
  • мокроте.

Гоголь-моголь — это не лекарство, оно подходит и для детей, и для взрослых. Но прежде, чем приступать к лечению горла этим вкусным десертом, стоит ознакомиться с противопоказаниями и негативными сторонами. А они есть:

  • Этот десерт не подойдет для людей, которые по каким-то причинам не употребляют в пищу яйца. Это могут быть и отдельные компоненты: желток и белок. Ограничится от употребления стоит в тех случаях, когда при употреблении яиц возникает аллергическая реакция или непереносимость продукта.
  • Не стоит лечиться гоголь-моголем, если вы страдаете от болезней печени. Яйца оказывают на нее негативное воздействие, особенно, если очень часто попадают в рацион.
  • От качества яиц зависит качество напитка. К выбору этого продукта нужно подходить с особым вниманием. Яйца плохого качества могут стать причиной расстройства желудочно-кишечного тракта. Обращать внимание нужно и на срок годности.
  • Яйца желательно покупать не в магазине или супермаркете, а у проверенного производителя или в деревне. Главное, чтобы у поставщика были все нужные документы.
  • Нельзя злоупотреблять яйцами и яичными коктейлями. Это очень полезные, но и тяжелые для  организма продукты. Их не рекомендуется употреблять в пищу более 3 раз в неделю. Злоупотребление яичными продуктами грозит воспалением печени и желудка.

Гоголь-моголь детям

Дети любят вкусные десерты и коктейли. А мы любим их баловать полезными вкусностями. Среди таких особое место занимает гоголь-моголь.

Гоголь-моголь от кашля детям готовят многие родители, эта рецептура подойдет и для укрепления иммунитета.

Для детей самым распространенным рецептом является классический гоголь-моголь. По вкусу можно добавить и другие ингридиенты:

  • мед, корицу, шоколад, какао, фрукты и ягоды.
  • украсить готовый гоголь-моголь можно палочкой корицы и ягодами. Для улучшения вкуса отлично подойдет плитка горького шоколада.
  • обычные куриные яйца можно заменить перепелиными.
  • отхаркивающее действие усилит капля йода, добавленная в рецептуру.
  • для повышения иммунитета и восстановления после болезни поможет измельченная цедра лимона, апельсина или мандарина. Предварительно можно выжать сок из цитрусовых и добавить в гоголь-моголь.
  • побороть болезнь помогут фитонциды. Например, чеснок. Его нужно мелко нарезать или размягчить, используя чеснокодавку. Чеснок придаст десерту интересный и острый вкус.
  • гоголь-моголь для детей от кашля может быть приготовлен без использования сахара. Обычно его заменяют другие ингридиенты, в составе которых уже есть сахар.
  • Перед приготовлением народного средства обязательно нужно убедиться, нет у ребенка аллергии на продукты. Чаще всего возникает аллергия на мед, ягоды и шоколад.

Рецепты с гоголь-моголь

Гоголь-моголь от кашля рецепт может быть самым разнообразным. Это и классическая рецептура, знакомая нашим мамам и бабушкам и новые весьма экзотические рецепты. Для детей рекомендуется не использовать слишком много ингридиентов и сахара. А взрослым можно совместить десерт с алкогольными напитками.

Гоголь-моголь классический рецепт от сухого кашля

Для приготовления лекарства вам понадобятся:

Яйца нужно подобрать хорошие и свежие. Разбить и отделить белок от желтка (главное, чтобы результат был хорошим). Одного яйца обычно хватает на одного человека. Класть слишком много яиц нет никакой необходимости. Взять желток и смешать с сахаром, взбить. Масса должна получиться однородной, светлой и воздушной.

После того, как работа с желтком будет закончена необходимо перейти к белкам. Проделать те же действия, что и с желтком: добавить сахар и взбить. Затем нужно будет смешать взбитые белки и желтки. Если результат, вас не устраивает, то массу можно еще раз перемешать. Готовый гоголь-моголь разлить по стаканам.

Классический рецепт не подразумевает использование добавок. Но сейчас этот рецепт используется крайне редко. Украшениями для десерта служат присыпки и ягоды.

Гоголь-моголь рецепт в домашних условиях от кашля

  • От вирусных заболеваний: яйца, сахар, молоко, масло. Белок отделяют желтка. Желток взбивается вместе с сахаром. Далее добавляют теплое молоко и масло. В готовое блюдо можно по вкусу добавить чеснок или мед.
  • Яйца, сахар, цитрусовые. К взбитым яйцам добавить измельченную цедру лимона, апельсина или мандарина. Пригодится может и сок, который стоит добавить в блюдо, присыпав его корицей или шоколадом.
  • От сухого кашля: яйца, сахар, йод. К йоду лучше не добавлять молока. И использовать дополнительно мед и масло.
  • Как сделать гоголь-моголь от сильного кашля? Очень популярный вопрос. От сильного кашля хорошо помогает коктейль с добавлением алкоголя. Это рецепт не подходит для детей, но взрослых может спасти от надоедливого кашля, болей в горле и от простуды. Обычно в готовый напиток (яйца+сахар) добавляют коньяк. Пьют его в теплом виде, предварительно подогрев. Он погреет горло и весь организм.
  • Яйца, сахар, масло, шоколадный порошок или какао, апельсиновый сок. Мед по вкусу.
  • Яйца, мед, апельсиновый сок и сахар.
  • Яйца, ягоды или сок, алкогольный напиток.
  • Корица, яйца, молоко, мед.

Внимательно ознакомившись с рецептами, предложенными выше, у вас больше не возникнет вопрос как приготовить гоголь-моголь от кашля. Напиток может быть классическим, без добавления дополнительных ингридиентов.

А может быть взбалмашным и творческим. Тогда в рецептуру водут самые разнообразные ягоды, фрукты, соки, присыпки, шоколад, алкоголь и прочие добавки.

Главное помнить, что кашель — весьма серьезный симптом. Прежде чем лечится народными средствами, нужно обратится к врачу. Гоголь-моголь может стать отличным дополнением к полноценному лечению, назначенному врачом.

Гоголь Моголь при Кашле (Показания и Полезные свойства) Ссылка на основную публикацию

Источник: https://kashlya-net.ru/kashel/gogol-mogol-pri-kashle

Гоголь-моголь от кашля: как приготовить для детей – Про Легкие

Желток с сахаром от кашля

Гоголь-моголь – это лечебный и питательный десерт, основу которого составляют сырые яйца и сахарный песок. При добавлении в рецепт дополнительных ингредиентов можно улучшить свойства и вкус блюда. Коктейль легко приготовить в домашних условиях.

Что такое гоголь-моголь, состав, калорийность

Гоголь-моголь по традиции подается в завершении приема пищи в качестве десерта. Но можно употреблять его и как самостоятельное блюдо. В зависимости от выбранных вспомогательных ингредиентов внешний вид и его полезные свойства изменяются (можно увеличить его питательность или терапевтические свойства).

Стандартным набором продуктов для приготовления десерта являются:

  • сырые куриные яйца;
  • сахарный песок (предпочтительнее коричневый).

В качестве дополнительных ингредиентов в состав гоголь-моголь входят следующие продукты:

  • спиртосодержащие продукты (ром, вина красных сортов и коньяк);
  • пряности (корица, ванильный сахар и измельченный мускатный орех);
  • молочная продукция (молоко, масло и сливки);
  • для придания тонизирующих свойств (молотые кофейные зерна, какао-порошок и разнообразные свежие соки);
  • мед свежий или слегка засахаренный;
  • пищевая поваренная соль.

Из-за высокой калорийности основных ингредиентов десерт является блюдом с высоким показателем энергетической ценности. Числовое значение может варьироваться от состава десерта.

Рецептурный составПоказатель калорийности на 100 г (ккал)
Классический вариант246-254
 С добавлением вина в основной состав240-250
Рецепт для детей с добавлением молока123-129
С добавлением какао (шоколадный вариант)228-236
Классический вариант с использованием ванильного сахара156-164
Стандартный состав с добавлением коньяка321-331
Десерт, приготовленный на основе перепелиных яиц74-82
Классический рецепт с добавлением меда122-130
Гоголь-моголь, приготовленный с добавлением хлеба173-183

Энергетическая ценность перечисленных блюд меняется при изменении пропорций используемых продуктов.

Особенности приготовления коктейля

Гоголь-моголь (рецепт в домашних условиях допускает использование дополнительных компонентов, но при соблюдении нужных пропорций продуктов) требует соблюдения правил в подготовке продуктов и приготовлении классического блюда.

Например:

  • Перед приготовлением десерта необходимо убедиться в свежести основного компонента (опустить яйцо в воду, свежее окажется на дне). А также проверить скорлупу на целостность. При наличии трещин велика вероятность проникновения внутрь яйца бактерии сальмонеллы.
  • Используемые яйца необходимо тщательно промывать. Можно использовать неагрессивное моющее средство, после хорошо от него ополоснуть.
  • Аккуратно, можно с использованием спецприспособления, отделить желтковую массу от белка. Следить, чтобы используемая посуда была сухой. Вода не позволит хорошо взбить белки и желтки.
  • Желток требуется поместить в холодильник на 15-20 мин, в прикрытом виде, чтобы не обветрился. После этого его тщательно взбить с сахарным песком или медом. Сахар рекомендуется предварительно измельчить до состояния пудры. Процесс взбивания сократится, а желтковая масса будет прочнее.
  • Белок взбить до воздушного состояния, чтобы масса не усела можно добавить несколько крупинок соли.
  • На данном этапе соединяются дополнительные ингредиенты с сахарно-желтковой массой, если они указаны в рецепте. После этого компоненты смешиваются с использованием миксера до формирования крепкой пены.
  • Завершающим этапом объединить взбитые белки с желтковой смесью. Перемешивать особо аккуратно, чтобы компоненты хорошо перемешались, но не усели.
  • Употреблять десерт сразу после приготовления. При хранении теряется консистенция и вкус блюда.

Если гоголь-моголь используется в лечебных целях, то его рекомендуется употреблять в теплом виде (особенно при лечении кашля). Поэтому желток можно не остужать. А также нет необходимости формировать стойкую пену.

Какие яйца подходят для приготовления напитка

Для приготовления десерта рекомендовано использовать только свежие, проверенные яйца. В стандартном рецепте гоголь-моголь используются яйца курицы. Их можно заменить более полезными перепелиными. Утиные или гусиные яйца не подходят для приготовления блюда, так как они обладают повышенной вязкостью и специфическим вкусом.

Лечебные свойства коктейля

Гоголь-моголь (рецепт в домашних условиях воспроизвести не составит труда) обладает большими полезными свойствами, если приготовлен из домашних яиц (не из магазина) и на основе натуральных ингредиентов. При использовании дополнительных компонентов, десерт может стать более питательным, избавить от кашля или прибавить бодрости.

Польза напитка складывается из используемых продуктов:

Ингредиенты, входящие в составПолезные свойства компонента
Сырые куриные яйца
  • восстанавливают работоспособность сердца и состояние сосудов;
  • нормализуют функционирование пищеварительного тракта;
  • препятствуют развитию опухоли, в том числе злокачественной;
  • способствуют укреплению иммунитета;
  • сохраняют остроту зрения;
  • укрепляют мышечную, костную и хрящевую ткани. А также улучшается состояние волос, ногтей и зубов;
  • регулируют работу нервной системы, головного мозга и улучшают настроение;

Источник:

Гоголь-моголь от кашля – популярные рецепты

Наши читатели, у которых есть дети, наверняка сталкивались с такой проблемой: ребенок заболел, а заставить ее выпить лекарства, даже в виде сладкого сиропа, не так-то просто. Да и нам самим иногда хочется во время болезни побаловать себя чем-нибудь сладким, и при этом ещё и полезным. На этот случай есть одно популярное народное средство от кашля – гоголь-моголь.

Способы приготовления

Существуют различные методы приготовления этого вкусного лекарства от кашля. Ниже приведены самые известные и действенные из них.

Рецепт 1.

Правильней всего готовить гоголь-моголь без добавления в него сахара. Возьмите один яичный желток, 1 чайную ложку меда и маленький кусочек сливочного масла, все хорошо взбейте до образования однородной массы. После этого необходимо добавить половину стакана горячего молока и немного пищевой соды. Все хорошо перемешайте – гоголь-моголь готов!

Рецепт 2.

Гоголь-моголь от кашля рекомендуется готовить из следующих ингредиентов: яичные желтки (куриные или перепелиные), сахар, сливочное масло, какао-порошок, мед, апельсиновый сок.

На желток одного куриного яйца рекомендуется 4–5 столовых ложек сахара, все остальное – по вашему индивидуальному вкусу.

Тщательно взбейте желтки с сахаром до образования нежной белой пенки, добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте.

Рецепт 3.

Ещё один способ приготовить гоголь-моголь от кашля заключается в следующем: возьмите 1 взбитый желток, добавьте к нему 2–3 столовые ложки натурального пчелиного меда, хорошо взбейте, пока смесь не приобретет практически белый цвет.

Затем вливайте теплое молоко (1 стакан), не переставая взбивать, и 2 столовые ложки лимонного сока. После этого в отдельной посуде взбейте белок с двумя столовыми ложками сахара (можно использовать пудру).

Соедините обе смеси и тщательно все перемешайте – лекарство готово.

Рецепт 4.

Также можно сделать фруктово-ягодный гоголь-моголь. Взбейте 2 куриных желтка до образования однородной массы, добавьте щепотку соли, 3 ст. л.

сахара и чуть меньше половины стакана сока (морса) из фруктов и ягод, которые вам больше по душе (например, из яблок или вишни), перемешайте.

Далее, необходимо добавить коньяк и охлажденную кипяченую воду (по половине стакана) и 2 стакана молока. Белки взбиваются отдельно, после чего добавляются в готовую лечебную смесь.

Как правильно принимать?

Вне зависимости от того, какой из рецептов вы выберете, гоголь-моголь рекомендуется принимать утром натощак или перед приемом пищи. Определенной рекомендованной порции нет, вы можете для себя ее определить и следовать ей при каждом приеме. Например, несколько столовых ложек или половина стакана (в зависимости от получившейся консистенции).

При регулярном каждодневном приеме першение в горле и кашель быстро отступят.

Почему он помогает?

Не так сложно догадаться, в чем целебная сила этого десертного лекарства:

  • яйцо уже очень давно известно своими свойствами, способными смягчать горло, восстанавливать голос (чем часто пользуются певцы), облегчать кашель;
  • мед, входящий в состав почти всех указанных способов приготовления гоголь-моголя, обладает сильными антибактериальными, противогрибковыми, противовирусными и противовоспалительными свойствами;
  • сливочное масло также смягчает и снимает раздражение горла и верхних дыхательных путей;
  • в лимонном соке и апельсине содержится большое количество витамина С, который способствует повышению сопротивляемости организма;
  • молоко содержит легкоусвояемый белок, который так необходим нашему организму при болезни, а в теплом виде ещё и оказывает согревающее действие.

Дополнительно читайте статью «Масло какао при кашле».

Особые указания

Кашель – серьезный симптом, который может быть вызван различными заболеваниями, вплоть до онкологических. Поэтому не нужно начинать употреблять гоголь-моголь или другие средства народной медицины, не показавшись предварительно квалифицированному врачу, который порекомендует вам основное лечение.

Источник:

Гоголь моголь от кашля детям

Гоголь моголь для детей является отличным народным средством от кашля и боли в горле, хорошо снимает спазмы.

Он обладает приятным вкусом, именно поэтому лечение таким лекарством не вызывает недовольства не только у детей, но и у взрослых.

Рецептов приготовления этого чудесного напитка существует очень много. Предлагаем самый популярные и эффективные.

Самый распространенный рецепт

Чтобы приготовить гоголь моголь для детей от кашля необходимо перетереть яичные желтки с сахаром. Для придания приятного вкуса и аромата можно добавить какао-порошок и сливочное масло или мед. Популярно кстати и добавление апельсинового сока.

Готовить гоголь моголь для детей можно не только из куриных яиц, но и перепелиных. В таком случае вы избавитесь от боли  в горле, кашля. вернете осипший голос и значительно повысите свой иммунитет.

Медовый гоголь моголь для детей

От кашля отлично спасает гоголь моголь с добавлением меда. Для его приготовления необходимо взбить яичный желток, добавить 5-6 ложек натурального меда и 500мл подогретого молока.

Также не забудьте добавить пару столовых ложек апельсинового сока для приятного вкуса и аромата. Подогрейте полученную смесь и добавьте отдельно взбитый с сахаром яичный белок.

Принимать такое лекарство от кашля нужно на голодный желудок.

Интересный рецепт лечебного гоголя моголя

Возьмите яичный желток, добавьте четыре чайных ложки сахара, хорошенько взбейте, добавьте полстакана горячего молока, полчайной ложки сливочного масла, чайную ложку натурального пчелиного меда и один зубчик чеснока, предварительно натерев его на мелкой терке. Тщательно перемешайте средство и давайте ребенку пить небольшими глотками на ночь. Такой гоголь моголь для детей отлично справится с бронхитом, вирусными заболеваниями.

Самый правильный гоголь моголь

Для детей от кашля издавна гоголь моголь готовили без добавления сахара. Основными ингредиентами этого  чудодейственного напитка являются  яичный желток, сливочное масло и мед.

Возьмите небольшой кусочек сливочного масла, добавьте чайную ложку меда, один желток и хорошенько разотрите массу. Добавьте немного горячего молока и, если малыша мучает сильные кашель. можно добавить чуточку соды.

Тщательно перемешайте средство и дайте ребенку выпить маленькими глотками.

Гоголь моголь при сухом кашле

Яичный желток взбейте со столовой ложкой сливочного масла, добавьте ложку меда и каплю йода. Давайте ребенку на ночь в течение двух недель. Такое средство отлично борется и с воспалением легких, но вот совсем маленьким деткам его не дают.

Многие родители стараются не давать детям мед, поскольку боятся аллергии. В таком случае рекомендуется применять мед акации, поскольку он является гипоаллергенным.

Самые интересные новости

Рецепт от кашля гоголь моголь

Очень многие заболевания сопровождаются кашлем, вылечить который бывает совсем не просто. Некоторые люди с целью избавления от этого неприятного симптома используют не только лекарства, прописанные врачом, но и различные народные средства. Например, очень эффективным считается гоголь моголь от кашля, который придется по душе не только взрослым, но и маленьким детям.

Правильно приготовленный гоголь-моголь всегда отличается приятным вкусом, поэтому его используют даже в качестве десерта. Это средство эффективно смягчает больное горло, поэтому его особенно ценят певцы, артисты и учителя, которые нередко сталкиваются с потерей голоса.

Источник: https://gorclinbol.ru/kashel/gogol-mogol-ot-kashlya-kak-prigotovit-dlya-detej.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.